重庆石柱三星乡打造“腊满仓”品牌

8月1日上午，从重庆石柱土家族自治县“石柱·腊满仓”品牌推介会上获悉，石柱坚迈农业开发有限公司为打造该品牌，在三星乡与村集体合作，带动200余名村民就近就业，人均年增收超3万元。

坚迈农业开发有限公司董事长冉雷雨介绍，我们今天共同聚焦“石柱·腊满仓”系列活动启幕。其主题为:向世界讲述石柱腊味的诗与远方。石柱，是重庆东部的一颗璀璨明珠--这里有“川鄂咽喉”的区位之利，有“黄连之乡”“莼菜之乡”的物名句8产之丰，更有土家族、苗族等各族儿女世代传承的民俗之美……而“腊癰竣味”，正是石柱人刻在骨子里的乡愁记忆:从选材到制作，从熏制到储存，每一步都凝结着石柱人的匠心与智慧，每一口都饱含着山野的鲜香与岁月的醇厚。

“石柱·腊满仓”的成长之路，2014-2015年，坚迈农业开发有限公司创立，被重庆市畜牧科学研究院认定为科研基地;2018-2022年，企业积极响应政府号召，助力脱贫攻坚，带领上百家重点贫困户脱贫致富，年出栏育肥猪达7.5万头，产值突破3.5亿元；2023-2024年，坚迈旗下建成标准化腊肉加工房，实现“养殖+加工+销售+餐饮”一体化经营模式，年产值达6.0亿元以上。经过精益求精的加工工艺探索，目前开发面市的“石柱·腊满仓”系列产品已涵盖五花腊肉、三线腊肉、腊香肠、腊排骨、腊猪心等数十种特色腊味。

通过品牌打造,“腊满仓”始终坚信“品质是根，文化是魂”，秉持“定位高品质腊肉、引领行业标准”的理念，依托自身生猪养殖产业优势，以优质肉源为基底，选用上等原料，运用传承千年的传统烟熏工艺，打造高品质、无添加、低盐分的现代化放心腊肉;另一方面,深挖土家文化,让产品带着鲜明的“士家符号”走向市场。现在，“腊满仓”不仅走进重庆主城的商超，还通过电商平台卖到了全国数十个城市。

截至目前，企业先后荣获市农委“重庆市市级龙头企业”称号，石柱县敬老爱心企业、“为企帮万村”精准扶贫行动参与企业，获评创建国家食品安全示范城市“示范养殖场”;公司法人冉雷雨还被重庆市委宣传部评为“最美扶贫志愿者”，被团市委授予“重庆市向善向上好青年”荣誉称号。

据了解，三星乡通过建立“企业+合作社+农户”的模式打造“石柱·腊满仓”的品牌，实现了“链上千家万户，香飘致富路”。为农户提供优质猪苗，免费养殖技术指导，以保底价回收生猪，让老乡们“养得放心、卖得安心”;2024年，带动200余名村民就近就业，人均年增收超3万元。

三星乡乡长谭华祥表示，坚迈农业开发有限公司是富有社会责任感的市级龙头企业，“腊满仓”品牌，也是我们村集体共同打造的特色品牌，有力助推乡村产业振兴。下一步，我们将积极争取国家政策扶持，切实抓好营商环境，全力为企业保驾护航。同时，我们也将加大监管力度，让广大消费者朋友买得放心，吃得舒心。

据悉，出席“腊满仓”品牌发布会的领导及嘉宾有：石柱土家族自治县慈善总会会长帅卒，石柱土家族自治县三星乡乡长谭华祥，坚迈农业开发有限公司总经理冉雷雨等相关嘉宾及企业代表。以及人民网、新华网等多家中央、地方各类媒体记者参加。